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Cómo conservar y almacenar el perejil fresco

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Almacenar el perejil es una excelente manera de conservar la cosecha fresca de su jardín. Hay algunos métodos diferentes que puede probar. En esta publicación, aprenderá todo lo que necesita saber para conservar el perejil de manera segura, para que pueda usarlo durante todo el año.

Cómo conservar y almacenar el perejil fresco

Ya sea de su jardín o del supermercado, es fácil conservar y almacenar el perejil fresco para su uso posterior.

Conservarlo de varias formas significa que tendrá exactamente lo que necesita, sin importar qué plato esté preparando.

Existen varios métodos diferentes que puede utilizar para conservar el perejil. A continuación, lo guiaré a través de todos los pasos necesarios para cada uno.

Esto es lo que encontrará en esta guía detallada sobre cómo almacenar el perejil …

¿Cuánto dura el perejil?

El perejil tiene una duración de 7 a 10 días en la nevera. Puede durar más si lo coloca en un jarrón con agua antes de guardarlo en el refrigerador o en el mostrador.

Pero cuando utilizó uno de los métodos de conservación a largo plazo que se indican a continuación, durará y mantendrá su sabor durante al menos un año.

Preparación para conservar el perejil fresco

Preparación para conservar el perejil fresco

Cómo mantener el perejil fresco

Hay un par de métodos diferentes para almacenar el perejil fresco para que dure el mayor tiempo posible. Puede elegir el método que mejor se adapte a sus necesidades o experimentar con más de uno.

Almacenamiento de perejil en agua

Una excelente manera de hacer que dure más es almacenar el perejil en un vaso de agua. Puede dejarlo en la encimera y tratarlo como un jarrón de flores o colocarlo en el refrigerador.

Ponerlo en agua de esta manera hará que dure varios días más de lo que duraría si estuviera envuelto en una bolsa de plástico en el refrigerador.

Manténgalo alejado del sol directo y protéjalo del calor. No lo cubras. Cambie el agua cada pocos días una vez que comience a enturbiarse y corte la parte inferior de los tallos para refrescarla.

Almacenamiento de perejil fresco en agua

Almacenamiento de perejil fresco en agua

Cómo almacenar perejil en el refrigerador

El perejil puede durar unas semanas en el frigorífico, si lo haces correctamente. Se mantendrá varios días en una bolsa de plástico, siempre que las hojas no estén mojadas.

Si necesita que dure más, puede almacenarlo como lo haría con sus verduras para ensalada. Simplemente empaqueta los tallos y las hojas sin apretar en un recipiente de plástico y colócalos en el refrigerador.

A veces lo dejo en mi spinner de ensalada después de traerlo del jardín. Un guardián de la hierba también funciona muy bien y ocupa menos espacio en el refrigerador.

Publicación relacionada: Cómo y cuándo cosechar el perejil del jardín

Guardar el perejil en la nevera

Guardar el perejil en la nevera

Conservación y almacenamiento del perejil a largo plazo

Si solo necesita almacenar el perejil por poco tiempo, puede guardarlo en el refrigerador. Pero si desea que dure todo el invierno, deberá utilizar uno de los métodos siguientes para conservarlo para su uso posterior.

Cómo secar el perejil

Secar hierbas es simple y una excelente manera de conservar el perejil. Puedes hacerlo usando un deshidratador, un horno caliente, el microondas, o colocándolo sobre una tendedero.

Una vez que esté listo, coloque las ramitas enteras en un recipiente sellado, o tritúrelas y póngalas en un tarro de especias. UN mini procesador de alimentos o un molinillo de hierbas hace que triturarlo sea rápido y fácil.

Mantener el perejil seco en un frasco de especias y una bolsita

Mantener el perejil seco en un frasco de especias y una bolsita

Cómo congelar perejil

Congelar las hierbas les ayuda a conservar mejor su sabor y es una de las mejores formas de almacenar el perejil. Simplemente puede tirar las ramitas frescas en una bolsa para congelador.

Si las hojas no están lo suficientemente secas, pueden agruparse en trozos grandes con este método. Entonces, si no desea que eso suceda, congélelo primero.

Simplemente coloque las ramitas en un bandeja para galletasy congélelos durante 10-20 minutos antes de ponerlos en un recipiente de almacenamiento o bolsita. Esto evitará que se peguen una vez que estén congelados.

Congelación instantánea de hojas de perejil

Congelación instantánea de hojas de perejil

Hacer pesto

No hay nada mejor que el pesto fresco de la huerta, y es fácil de preparar con cualquier tipo de hierba que desee. Es delicioso y también se congela muy bien.

Simplemente combine el perejil y sus ingredientes favoritos de pesto, y mézclelo todo en un procesador de alimentos hasta que esté suave.

Conservar el perejil en aceite

Tengo algunas recetas favoritas que requieren perejil, así que también me gusta conservar algunas en las porciones necesarias para que sea muy fácil dejarlas caer mientras cocino.

Para hacer esto, puede usar bandejas de congelador de hierbas o un bandeja para cubitos de hielo miniy mida la cantidad exacta que necesita. Simplemente pique las hojas y los tallos y colóquelos en las bandejas.

Entonces llénalos con aceite de olivay cubrir con Envoltura de plástico. Colóquelos en el congelador durante la noche y luego póngalos en bolsitas para guardarlos.

Publicación relacionada: Cómo cultivar perejil a partir de semillas: paso a paso

Conservar el perejil en aceite de oliva

Conservar el perejil en aceite de oliva

Preguntas frecuentes sobre el almacenamiento de perejil

A continuación se presentan algunas de las preguntas más frecuentes sobre la conservación y almacenamiento del perejil. Si no puede encontrar su respuesta aquí, pregúntela en los comentarios a continuación.

¿Cuál es la mejor forma de conservar el perejil?

La mejor manera de conservar el perejil realmente depende de cómo quieras usarlo más adelante. Me gusta usar una combinación de cada uno de los métodos anteriores, así que tengo algunos a mano para cualquier receta.

¿Caduca el perejil almacenado?

No, cuando se almacena correctamente, el perejil no caduca. Sin embargo, comenzará a perder su sabor con el tiempo. Puede conservarse durante varios años, pero perderá parte de su potencia después del primer año. Por lo tanto, es mejor usarlo o reponer sus existencias anualmente.

Conservar y almacenar el perejil que cultivó en su jardín o compró en la tienda es simple. Es divertido experimentar con los diferentes métodos y ver cuál prefiere.

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Comparta sus consejos o métodos preferidos para almacenar perejil en la sección de comentarios a continuación.

Cómo conservar y almacenar el perejil del jardín

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