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Receta fácil de sopa de pollo con fideos

Esta Sopa de fideos con pollo La receta es exactamente lo que necesitas en un día fresco para calentarte de adentro hacia afuera. Lleno de pollo jugoso y fideos tiernos, este fideo de pollo fácil de preparar solo toma unos 30 minutos.

PD: Vale la pena descubrir nuestro secreto para condimentar la sopa al final.

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A veces, las mejores recetas son las más sencillas. Te encantará la fácil preparación con esta clásica sopa de pollo con fideos. No es necesario cortar el pollo con anticipación, ya que la grasa se desprende fácilmente después de hervir.

Video tutorial de sopa de pollo con fideos

Esta sencilla sopa de pollo con fideos es saludable, abundante y es el plato perfecto para familias ocupadas. A mi hermana Anna se le ocurrió esta receta y me la presentó por primera vez cuando me envió una olla de sopa después de que nació nuestro primer hijo hace más de 10 años. ¡Lo hemos estado haciendo desde entonces e incluso hicimos una versión de sopa cremosa de pollo!

Ingredientes de sopa de pollo con fideos

Esta sopa de pollo con fideos requiere ingredientes tradicionales y un ligero giro en los condimentos.

  • Pollo: ¡El secreto para un pollo súper tierno sin tiempos de cocción locos es usar muslos de pollo! Puede usar pollo deshuesado o con hueso. Los muslos también brindan un sabor adicional y no se secan como lo hace la pechuga de pollo.
  • Caldo: Nuestro caldo de pollo casero es una deliciosa adición a esta sopa y proporciona un rico sabor. Sin embargo, si está en un apuro, un caldo bajo en sodio comprado en la tienda puede funcionar.
  • Verduras: Las cebollas y el apio salteados juntos proporcionan la base tradicional para el sabor de la sopa de pollo con fideos. Las zanahorias cortadas en cubitos son otra verdura tradicional. También puede agregar cualquier otra verdura fresca o congelada que desee.
  • Condimentos: El eneldo y el ajo recién prensado iluminan la paleta de sabores y me encanta agregar Sra. Dash (condimento sin sal).

Primer plano de fideos rellenos, zanahorias sabrosas y pollo desmenuzado húmedo en sopa de fideos con pollo

Consejo profesional: Cuando saltee los ingredientes para las sopas, use aceite en la sartén en lugar de mantequilla. La mantequilla se solidificará cuando refrigere la sopa.

Los mejores fideos para sopa

Me encanta usar buenos fideos en espiral o fideos de huevo en mi sopa de pollo con fideos. Estos fideos se rellenan muy bien y hacen que la sopa se sienta realmente abundante en comparación con otras variedades de fideos. Asegúrese de no cocinar demasiado los fideos, especialmente si almacena la sopa o se pondrán blandos.

Para sopa de pollo con fideos sin gluten

Esta sopa es tan simple y fácil de modificar para diferentes intolerancias alimentarias. Para hacerlo sin gluten, simplemente sustituya sus fideos sin gluten favoritos.

Sopa fácil de pollo con fideos lista para servir con eneldo y ajo recién prensado

¿La sopa de pollo con fideos cura un resfriado?

Al crecer, la sopa de pollo con fideos parecía ser la panacea para cualquier dolencia. Curiosamente, la investigación muestra que la sopa de pollo tiene efectos antiinflamatorios leves y puede ayudar a despejar los conductos nasales. Además, el caldo te ayuda a hidratarte y el pollo es una fuente deliciosa de proteínas, las cuales pueden ayudarte a sentirte mejor. Si bien es posible que no cure todas las enfermedades, la sopa de pollo con fideos es una sopa para sentirse bien.

Los beneficios del caldo casero

El caldo de pollo casero agrega una riqueza de sabor a cualquier sopa que no se puede batir. Nuestro caldo de huesos de pollo es rico en nutrientes y puede ayudar a mejorar la salud en general. Cuando cocine el caldo casero en una olla instantánea, puede tener este oro líquido en aproximadamente 2 horas. También marca la diferencia en lo bien que sabe la sopa.

Sopa de fideos con pollo fácil con fideos tiernos y tiernos y muslos de pollo desmenuzados jugosos

Cómo hacer una sopa de fideos con pollo fácil

Esta sencilla sopa de pollo tarda unos 30 minutos en prepararse. El SECRETO para amplificar el sabor ocurre en los últimos 2 minutos de cocción. Agregar eneldo y un diente de ajo prensado es lo que hace mi madre en casi todas sus sopas y yo lo he adoptado en mi propia cocina. ¡Es una manera brillante y fácil de hacer que su sopa de pollo tenga un sabor fantástico!

  1. Cocine el pollo: En una olla grande, combine el agua, el caldo de pollo y la sal. Deje hervir, luego agregue los muslos de pollo y cocine sin tapar durante 20 minutos.
  2. Vegetales Salteados: en un sartén grande saltear la cebolla y el apio en aceite hasta que estén dorados y luego agregar a la olla de sopa
  3. Agregue fideos y verduras: Agregue 1/2 libra de pasta y zanahorias en rodajas a la olla y cocine durante 15 minutos a fuego lento.
  4. Pollo desmenuzado: Mientras se cocina la pasta, retire los muslos de la olla y tritúrelos con tenedores (desechando huesos y grasa), luego agregue el pollo nuevamente a la olla.
  5. Temporada: En los últimos 2 minutos de cocción, agregue Mrs. Dash, eneldo y presione 1 diente de ajo, y agregue sal al gusto. Cocine a fuego lento otro minuto y luego apague el fuego.

Collage de imágenes de hacer sopa de pollo con fideos: crear el caldo, agregar los jugosos muslos de pollo, saltear el apio y las cebollas, agregar rodajas de zanahorias y fideos

Almacenamiento de la sopa de pollo con fideos sobrantes

Nos encanta hacer una gran olla de sopa de pollo y disfrutarla durante toda la semana. Tenga en cuenta que si la sopa se almacena demasiado tiempo, los fideos se volverán blandos. Si se almacena por más de 1-2 días, es mejor almacenar la sopa y los fideos por separado y volver a combinarlos justo antes de servir.

  • Refrigerado: Enfríe la sopa completamente y guárdela tapada en el refrigerador. Una vez que los fideos estén dentro, la sopa debe disfrutarse dentro de los 2 días. La sopa se mantendrá hasta una semana si almacena los fideos por separado y los combina cuando los recalienta.
  • Congelar: Si planea congelar la sopa, espere para agregar los fideos cuando vuelva a calentar la sopa. La sopa de pollo se puede congelar hasta por 3 meses.
  • Recalentamiento: Vuelva a combinar los fideos y la sopa en una olla o tazón apto para microondas y caliéntelos a la temperatura deseada en la estufa o en el microondas. Si usa fideos crudos, vuelva a calentar en la estufa hasta que la mezcla hierva y los fideos estén tiernos.

Deliciosa sopa de pollo con fideos con caldo casero y galletas

Recetas de sopa más deliciosas:

Nos encantan las sopas, por la facilidad de preparación y su divertida variedad. Asegúrese de probar algunas de nuestras otras sopas populares. PD: Si te encanta la sopa de pollo, ¡debes probar nuestra sopa cremosa de pollo con fideos!

Receta fácil de sopa de pollo con fideos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora 5 minutos

Sopa de pollo con fideos en una olla azul

Esta receta fácil de sopa de pollo con fideos es exactamente lo que imagina cuando piensa en una sopa de pollo con fideos casera: calmante, reconfortante y rica en sabor. Se carga con pollo jugoso y fideos tiernos.

Autor: Natasha de NatashasKitchen.com

Nivel de habilidad:

Fácil / Medio

Costo de fabricación:

$ 9- $ 12

Palabra clave:

sopa de pollo con fideos, sopa de pollo

Cocina:

americano

Curso:

Sopa

Calorías: 232 kcal

Porciones: 10 personas

  • 4
    muslos de pollo
    pieles eliminadas (con hueso o sin hueso)
  • 4
    tazas
    caldo de pollo
    usamos bajo en sodio
  • 10
    tazas
    agua
  • 2
    Cucharada
    aceite de oliva
    para saltear verduras
  • 1
    cebolla mediana
    picado muy fino
  • 2
    palitos de apio medianos
    picado muy fino
  • 2
    zanahorias
    cortado en anillos
  • 1/2
    lb
    pasta rotini
  • 3
    Cucharada
    eneldo fresco o congelado
  • 1
    cucharadita
    Sra. Dash
    o tu condimento sin sal favorito
  • 1
    Cucharada
    sal marina
    o al gusto
  • 1
    diente de ajo
    presionado
  1. En una olla grande para sopa, combine 10 tazas de agua con 4 tazas de caldo de pollo y 1 cucharada de sal marina. Lleve a ebullición, luego agregue los muslos de pollo y hierva parcialmente cubierto durante 20 minutos mientras prepara las verduras, quitando la espuma que se eleve a la parte superior.

  2. En una sartén grande a fuego medio / alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y saltee la cebolla y el apio hasta que se ablanden y luego transfiéralo a la olla.

  3. Agregue 1/2 libra de pasta y zanahorias en rodajas a la olla para sopa y continúe cocinando durante 15 minutos a fuego lento o hasta que la pasta tenga la suavidad deseada.

  4. Mientras se cocina la pasta, retire los muslos de pollo de la olla y use los tenedores o las manos para desmenuzar el pollo, desechando los huesos y la grasa que deberían desprenderse fácilmente. Regrese el pollo desmenuzado a la olla.

  5. Sazone la sopa con 1 cucharadita de Mrs. Dash (o su condimento favorito) y más sal al gusto si es necesario. Presione 1 diente de ajo. Finalmente, agregue 3 cucharadas de eneldo y retire del fuego. ¡Disfrutar!

información nutricional

Receta fácil de sopa de pollo con fideos

Cantidad por porcion

Calorías 232
Calorías de grasa 99

% Valor diario*

gordo 11g17%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 44 mg15%

Sodio 783 mg34%

Potasio 279 mg8%

Carbohidratos 20g7%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 12g24%

Vitamina A 2085IU42%

Vitamina C 1,7 mg2%

Calcio 26 mg3%

Planchar 0,9 mg5%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Si haces esta receta, ¡me encantaría ver fotos de tus creaciones en Instagram, Facebook y Twitter! Hashtag ellos #natashascocina

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