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Receta fácil de zanahorias asadas – NatashasKitchen.com

Zanahorias asadas son el acompañamiento perfecto. Esta es nuestra receta de zanahorias asadas al horno. Es simple, excelente y se calienta maravillosamente.

Nos encantan las recetas fáciles de verduras asadas al horno como las coles de Bruselas y nuestros populares espárragos. Asar zanahorias resalta su dulzura mientras se caramelizan ligeramente en el horno.

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Zanahorias asadas al horno fáciles

Hola, soy Natalya y dirijo el blog Momsdish.com y me encantan las comidas fáciles que requieren ingredientes simples. Esta receta no es diferente. Con solo unos pocos ingredientes saludables y alimentos básicos de la despensa, obtendrá una de las guarniciones más deliciosas y económicas.

PD: No te saltes el aceite de oliva con infusión de ajo. La combinación de zanahorias dulces y ajo picante tiene un sabor increíble.

Ingredientes para las zanahorias asadas

Cómo asar zanahorias

El arte de las zanahorias asadas se hizo popular durante las décadas de 1950 y 1960. Siga las instrucciones súper simples a continuación para hacer zanahorias perfectamente horneadas en todo momento:

  1. Precalentar el horno. Limpiar y picar las zanahorias si es necesario.
  2. Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite y condimentos.
  3. Hornee las zanahorias durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
  4. Sirva rociados con aceite de ajo.
Zanahorias en una bandeja para hornear listas para ser asadas.

Cobertura de aceite de ajo: Opcionalmente, pique finamente el ajo y combínelo con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y perejil finamente picado. Déjelo reposar mientras asa las zanahorias para obtener un aceite con infusión de ajo para rociar sobre las zanahorias justo antes de servir.

Aceite de ajo con perejil para rociar sobre las zanahorias

¿Pela las zanahorias antes de asarlas?

Pelar las zanahorias cuando está utilizando zanahorias grandes y de tamaño completo. Estos tienden a tener un exterior más áspero que parece un poco ceniciento y fibroso. Simplemente use un pelador de papas para quitar la piel.

Sin pelar: cuando se usan zanahorias frescas y más finas, algunas personas prefieren dejarlas en la piel para obtener una textura rústica. Esto está perfectamente bien y se trata de preferencias.

Atajo: Si desea omitir el proceso de pelado por completo y ahorrar tiempo, compre una bolsa de zanahorias pequeñas previamente peladas.

zanahorias asadas peladas en una bandeja para hornear

¿Cómo se cortan las zanahorias para asar?

Desde dados pequeños hasta trozos grandes, palitos de zanahoria y medallones, hay muchas formas diferentes de cortar las zanahorias antes de asarlas. Hagas lo que hagas, asegúrate de usar un cuchillo afilado. Las zanahorias pueden ser difíciles de cortar y el uso de un cuchillo desafilado aumenta las posibilidades de resbalones y sacudidas peligrosas.

La clave para cocinar uniformemente: Independientemente de la forma en la que corte las zanahorias, asegúrese de cortarlas en trozos de tamaño uniforme. Esto ayudará a promover una cocción uniforme. No hay nada peor que morder una zanahoria a medio cocer después de masticar una tierna y jugosa.

¿Cómo puedo saber cuándo están listas las zanahorias? Si planea asar zanahorias baby en lugar de tamaño completo, simplemente necesita ajustar el tiempo de cocción. Suelen cocinarse un par de minutos más rápido, así que preste mucha atención a cuando se doren y estén tiernos.

Qué servir con zanahorias asadas al horno

Las zanahorias asadas al horno son lo suficientemente simples para la cena de esta noche, pero también pertenecen al menú navideño. Pruébelos con una guarnición de puré de papas cremoso o nuestras papas instantáneas súper rápidas. Combinan bien con cualquier plato principal:

Zanahorias asadas en un plato servidas con aceite de ajo.

Almacenamiento de zanahorias asadas

Para almacenar: Las zanahorias asadas duran hasta cinco días cuando se almacenan correctamente. Póngalos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador.

Para recalentar: Cuando esté listo para comerlos, colóquelos en el horno durante 5 minutos para que vuelvan a su estado crujiente. También puede tostar en una sartén ligeramente engrasada o usar una freidora si tiene una. Yo, sin embargo, evitar el microondas que pueden hacerlos blandos.

¿Puedo congelar zanahorias asadas? Evite congelar sus zanahorias asadas para usarlas más tarde. Tienden a convertirse en papilla cuando se recalientan.

Lados vegetales más fáciles:

Receta de zanahorias asadas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Receta de zanahorias asadas en una bandeja para hornear

Las zanahorias asadas son el acompañamiento perfecto. Hecho con solo unos pocos ingredientes básicos de la despensa. Te encantará el aceite con infusión de ajo para servir.

Autor: Natalya Drozhzhin

Nivel de habilidad:

Fácil

Costo de fabricación:

$ 3- $ 5

Palabra clave:

zanahorias asadas, verduras asadas, guarnición

Cocina:

americano

Curso:

Aperitivo, Guarnición

Calorías: 126 kcal

Porciones: 6 porciones

Zanahorias asadas:

  • 2
    lb
    zanahorias
    (pequeño) pelado o restregado
  • 1
    Cucharada
    aceite de oliva
  • 1
    cucharadita
    sal
  • 1/2
    cucharadita
    pimienta negra

Aderezo de aceite de ajo (opcional):

  1. Precalienta el horno a 425 ° F. Pele y corte las zanahorias si lo desea.

  2. Colócalos en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite y condimentos y revuelva para cubrir.

  3. Hornee por unos 20 minutos o hasta que estén tiernos.

  4. Opcionalmente, pique el ajo y combine en un plato pequeño con 2 cucharadas de aceite virgen extra y perejil finamente picado. Para obtener el mejor sabor, haga esta salsa y deje que los sabores se fundan mientras las zanahorias se asan. Rocíe la mezcla de ajo sobre las zanahorias justo antes de servir.

información nutricional

Receta de zanahorias asadas

Cantidad por porcion

Calorías 126
Calorías de grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Grasa saturada 1g6%

Sodio 492 mg21%

Potasio 484 mg14%

Carbohidratos 15g5%

Fibra 4g17%

Azúcar 7g8%

Proteína 1 g2%

Vitamina A 25259IU505%

Vitamina C 9 mg11%

Calcio 52 mg5%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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