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Tacos de pollo desmenuzado instantáneos

10 de noviembre de 2020

por Natalie

Estos sabrosos tacos de pollo desmenuzado instantáneos son fáciles de preparar e incluso más fáciles de cocinar: ¡deje que la olla a presión haga todo el trabajo!

Me estoy uniendo con Olla instantánea® para traerte la receta de hoy. Todas son mis opiniones. ¡Gracias por ayudarme a trabajar con las marcas que amo!

Tacos de pollo desmenuzado instantáneos con aderezos

¡Cena fácil con Instant Pot!

Pensé en compartir una receta de la que realmente nos enamoramos recientemente: tacos de pollo desmenuzado. ¡Está hecho en Instant Pot® y sale jugoso, tierno y crujiente!

¡Sin ensuciar, sin problemas, solo delicioso pollo listo para ser amontonado en tortillas y cubierto con sus guarniciones favoritas!

Esta es la primera de MUCHAS recetas Instant Pot® que se publicarán aquí en el blog. Estoy tan obsesionado como todos los demás. ¡Realmente es una olla instantánea! Hasta ahora lo hemos usado para huevos duros, frijoles, arroz, mucha carne y chile. Todo ha quedado delicioso y completamente cocido, algo muy importante si me preguntas.

Pollo taco desmenuzado instantáneo en olla

Hacer pollo para tacos desmenuzado en la olla instantánea

Para la receta de hoy necesitará:

  • 2 libras de pollo deshuesado y sin piel (Usé una combinación de muslos y pechos)
  • jugo de cítricos fresco (Usé naranja, pero podrías usar limón en su lugar)
  • un jalapeño
  • cebolla
  • ajo
  • cilantro
  • una mezcla de condimentos y especias

SALTEAR. Con la función SALTEAR podrá dorar el pollo y sofreír la cebolla y el ajo. Es como usar una sartén a fuego medio, solo en tu olla. Cuantos menos platos mejor, ¿verdad?

TEMPORADA. A continuación, agregará algunos condimentos adicionales junto con el jugo de 2 limones y 2 naranjas, jalapeño picado y un manojo de cilantro fresco. Ahora viene la parte divertida.

COCCIÓN A PRESIÓN. Cierre su Instant Pot® y seleccione el ajuste AVES. Quieres que se cocine a presión durante 12 minutos.

LIBERACIÓN MANUAL. Una vez que esté completamente cocido, cambie la liberación de vapor y deje que baje la presión.

Abre la tapa, presiona SALTEAR y cocina hasta que el líquido restante desaparezca. Si te gustan los tacos crujientes, deja que Instant Pot® ¡Haz el trabajo! Piense en carnitas solo con pollo en lugar de cerdo.

DESGARRAR. Puede triturar la carne dentro de la olla usando dos tenedores para separarlo, o puede usar una batidora eléctrica de mano.

SERVIR. Exprime un poco de jugo de limón fresco encima y ¡listo! Optamos por servir el nuestro en tortillas de maíz cubiertas con cebolla morada, cilantro, queso cotija y salsa verde casera. También podrías umira nuestro Tortillas de harina caserasy prueba toptando con salsa estilo restaurante.

Consejos de recetas

¿Estás usando pollo congelado? Puede alargar el tiempo de cocción en 5 minutos y luego dejar que la olla a presión se libere naturalmente durante al menos 10 minutos, ¡o puede descongelar el pollo primero!

¿La mejor manera de desmenuzar el pollo? Simplemente puede usar dos tenedores o una batidora de cocina de mano.

TIENDA la carne sobrante en una bolsa o recipiente hermético en el refrigerador durante 2-4 días. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa hasta que esté bien caliente. No desea secar la carne, por lo que considero mantener la carne en un poco de su líquido de cocción.

Usted puede CONGELAR esta carne dejándola enfriar por completo, transfiriéndola a una bolsa o recipiente de almacenamiento en el congelador y manteniéndola en el congelador hasta por 3 meses. Déjalo descongelar en el frigorífico antes de calentarlo.

Usted puede usa la carne sobrante para más comidas de tacos / burritos, o puede ponerlo en ensaladas.

Carne de taco de pollo desmenuzado instantáneo en una sartén

No solo estaban deliciosos, sino que parecían algo que me había pasado todo el día preparando, ¡cuando en realidad solo me tomó 45 minutos!

Para tacos más deliciosos, pruebe:

Tacos de pollo desmenuzado instantáneos |  lifemadesimplebakes.com

Receta de impresión

  • 1 cucharada aceite de canolaO aceite vegetal O de aguacate
  • 2 libras pollo deshuesado y sin pielen cubos y ligeramente sazonado * (usé una combinación de senos y muslos)
  • 1/2 cebolla amarillaen rodajas finas
  • 4 clavos de olor ajopicado
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita cilantro
  • 1/2 cucharadita pimenton
  • 1/2 cucharadita sal marina kosher
  • 1/4 cucharadita orégano
  • 2 naranjasjugo
  • 2 limasjugo
  • 1/2 jalapeñopicado (o un pimiento entero si lo prefiere un poco más picante)
  • 1/2 taza cilantro frescoCortado
Extras
  • tortillas de maiz
  • cebolla rojacortado en cubitos
  • cotija o queso fresco
  • salsa verde
  • cilantroCortado
  • rodajas de limón
  • Encienda Instant Pot® en la configuración SALTEAR. Agregue aceite y dore el pollo hasta que esté dorado. Deberá hacer esto en dos lotes. Transfiera el pollo a una fuente y reserve. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 2-3 minutos, luego agregue el ajo y cocine por un minuto más.

  • Vuelva a colocar el pollo en la olla. Sazone con chile en polvo, comino, cilantro, pimentón, sal y orégano. Agrega el jugo de naranja, jugo de limón, jalapeño y cilantro.

  • Coloque la tapa en Instant Pot® y cocine a presión en el ajuste AVES durante 12 minutos. Una vez que el pollo se haya cocinado por completo, encienda con cuidado la ventilación de liberación de vapor (siempre lo hago con un guante de cocina largo) y deje que baje la presión. Una vez que la válvula salte, retire la tapa y encienda Instant Pot® en SALTEAR.

  • Cocine el pollo hasta que se acabe casi todo el líquido restante, o para el pollo crujiente, cocine hasta que se acabe el líquido, luego revuelva cada 2-3 minutos durante 6 minutos, teniendo cuidado de no dejar que el pollo se queme.

  • Usando dos tenedores, desmenuce el pollo y mezcle con jugo de limón extra, si lo desea. Servir inmediatamente.

* Puedes condimentar el pollo como quieras. Usé una mezcla de sal, pimienta, chile en polvo y comino.

Servicio: 2gramo | Calorías: 692kcal | Carbohidratos: 29gramo | Proteína: 99gramo | Gordo: 20gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 290mg | Sodio: 1137mg | Potasio: 2113mg | Fibra: 6gramo | Azúcar: 15gramo | Vitamina A: 1455IU | Vitamina C: 105mg | Calcio: 124mg | Hierro: 3mg

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